葡萄酒的售價全球各不一樣,有高有低,為什么葡萄酒的售價差異那么大呢,為什么有的葡萄酒為何如此之貴呢?原來全球售價最高葡萄酒具備以下這些特征……
1、來自知名產區
全球最貴葡萄酒中有 40 款來自勃艮第(Bourgogne)產區,其余則分別為波爾多(Bordeaux)2 款,香檳產區(Champagne)2 款以及羅訥河谷(Rhone Valley)1 款。而法國以外的也都來自其它經典產區,如其中有 4 款來自德國摩澤爾(Mosel),而唯一一款來自新世界的也是美國知名產區納帕谷(Napa Valley)。
這些產區除了全由 3 大知名產酒國霸占外,還都毫無例外地擁有超高知名度,有了優秀的釀造工藝以及獨特的風土條件,自然也就能夠釀出眾望所歸的好酒。
2、采用高成本釀酒葡萄釀造
常有人說,葡萄酒的質量三分靠工藝,七分靠原料。而這原料自然也就是釀酒葡萄了,可見釀酒葡萄對葡萄酒的重要性。不管是法國還是德國或者美國,榜上有名的這些葡萄酒,幾乎都是采用成本較高的國際性知名葡萄品種釀造。
尤其是占據絕大部分的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄種植環境極為苛刻,因而成本也非常之高。此外,其它葡萄還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等。
3、生產商為歷史名莊
這些昂貴葡萄酒幾乎來自歷史名莊,且大多因莊主的專業和不拘一格等特點廣受贊譽。例如位列榜單前沿的最貴葡萄酒中,都是亨利賈伊酒莊、羅曼尼康帝酒莊以及伊慕酒莊(Weingut Egon Muller - Scharzhof)等知名大酒莊。此外,酒莊釀酒師獨具一格的釀酒風格也是這些歷史名莊多年屹立不倒的重要原因。
4、來自最好的葡萄園
“A great wine is crafted in the vineyard; not in the cellar.”這是有著“勃艮第教皇”之稱的傳奇釀酒師亨利賈伊(Henri Jayer)說過的一句話:最好的葡萄酒不是來自酒窖,而是葡萄園。為什么這么說呢?
我們都知道,葡萄酒講究風土。所以哪怕是同一酒莊,只要葡萄園不同,風土也會不盡相同。此外,葡萄園的位置、所種植的葡萄品種甚至酒莊人為限制葡萄園產量等舉措都是影響葡萄酒品質的重要因素。而且仔細觀察你就會發現,不管是李奇堡葡萄園還是羅曼尼康帝葡萄園,都是酒莊內首屈一指的特級葡萄園。
5、產量有限
中國歷來就有物以稀為貴的老話,將其放在葡萄酒身上也毫不為過。這些產量有限的昂貴葡萄酒品質卓越不說,有的更是限量配額銷售。換句話說,就是有錢也不一定買得到。
6、陳年潛力突出,投資潛力巨大
這些葡萄酒之所以價格昂貴,最重要的原因還是本身卓爾不群的品質。此外,它們還有著突出的陳年潛力,更是收藏家以及投資者的首選。所以說,這些葡萄酒雖然貴,但絕對有貴的資本。