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  • 藍菲葡萄酒學院丨如何讓葡萄酒具有生命力?

    時間:2023-03-06 作者:lcjjs.com.cn 點擊: 525次

      葡萄酒對于我們所有人來說并不陌生。生活中很多人喜歡喝葡萄酒,因為這對我們的健康有很大的好處。那么,平時在喝葡萄酒的時候該怎么飲用呢,怎么樣才能讓葡萄酒具有生命力呢?下面讓我來告訴你。


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      這是葡萄酒飲用前的一種動作,有益于葡萄酒的發展。某一些消費者在飲用葡萄酒前,先行將葡萄酒的木塞拔除,讓葡萄酒瓶直立數個小時之久,以進行所謂的“呼吸”。有一派的專家認為,處于這種形式下的葡萄酒,它的“呼吸”現象是相當的微小,同時也幾乎察覺不到它的任何改變(除非這瓶酒已經產生所謂的瓶臭征兆)。由于酒瓶站立時與空氣的接觸面很狹小,對于葡萄酒的影響,充其量只能說給葡萄酒“通風”或“氧化”,沒有多大的實質意義。

      另一派的專家認為,在普遍的歸納下,有可能經由“呼吸”促進酒質的葡萄酒,包括淺齡酒(Youngwine)、體容濃厚(Full-bodied)葡萄酒、單寧含量高的葡萄酒(Tannicwine)或大多數的紅葡萄酒(Redwine)。您覺得哪一派的說法比較貼近您的想法呢!

      可以發現想讓葡萄酒富有生命力的方法有很多。首先,需要關注年份。我們都知道年份較高的葡萄酒是比較好的選擇,對于葡萄酒,也要注意干甜度的問題,這是非常重要的條件。


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