雖然對于大多數(shù)人來說,我們更傾向嘗試法國、澳大利亞或意大利等知名國家的葡萄酒,但在過去幾年里,我們發(fā)現(xiàn),以摩爾多瓦、格魯吉亞、羅馬尼亞為代表的小眾葡萄酒也受到了越來越多人的關(guān)注。 與此同時,我們還發(fā)現(xiàn)一個趨勢,小眾國家葡萄酒似乎擁有著更強(qiáng)的抗壓能力。根據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會的數(shù)據(jù),2019年1-6月,進(jìn)口量為31.54萬千升,同比下跌14.09%,進(jìn)口金額為12.29億美元,同比下跌19.46%。在葡萄酒市場整體下行的壓力下,小眾國家葡萄酒的表現(xiàn)可圈可點。
在2019年上半年,新西蘭葡萄酒進(jìn)口量同比增長10.87%,格魯吉亞同比增長22.34%,摩爾多瓦進(jìn)口量雖然呈現(xiàn)微跌態(tài)勢,但進(jìn)口金額是在我國前十三大葡萄酒進(jìn)口國中為數(shù)不多呈現(xiàn)正增長的國家之一。 目前,小眾國家葡萄酒雖然市場份額不高,但隨著消費升級和渠道下沉,消費者變得越來越專業(yè)和挑剔。他們不再只滿足追求某一款酒或者某一個國家的酒,而是想要多元化的嘗試,所以,小眾國家的葡萄酒非常有潛力。 在中國“一帶一路”的政策利好下,摩爾多瓦作為“一帶一路”的沿線國家也受到了更多關(guān)注。
9月23日,摩爾多瓦葡萄酒中國推廣中心最新公布了摩爾多瓦2018-2019年葡萄酒基本數(shù)據(jù)(2018年8月1日-2019年7月31日),其或許可以作為我們研究小眾葡萄酒國家一個樣本。2018-2019年度,摩爾多瓦葡萄酒產(chǎn)量為19萬升 ,同比增加5%;葡萄加工量為35.6萬噸,同比增加14.5%;葡萄酒供應(yīng)量為34萬千升,同比增加6%。
01、出口量小跌但影響甚微
容量:單位:千萬升,瓶裝/散裝
價值:單位:百萬列伊,瓶裝/散裝
在2018-2019葡萄酒年度,摩爾多瓦共和國葡萄酒出口總量為14.1萬千升(-1.8%),其中包含4.24萬千升(56716.904瓶)瓶裝葡萄酒(-1.5%)以及9.82萬千升(-1.8%)散裝葡萄酒。
瓶裝葡萄酒的出口總值為13.76億列伊(約5.53億人民幣),與2018年指標(biāo)持平,而散裝葡萄酒的出口總值下滑至 9.76億列伊(-3.6%)。葡萄酒出口總值為23.52億列伊(-1.9%)。
2018-2019年度,摩爾多瓦葡萄酒出口量呈現(xiàn)微跌態(tài)勢,但摩爾多瓦國家葡萄與葡萄酒局表示,在過去數(shù)年間,摩爾多瓦一直設(shè)法保持主要出口指標(biāo)相對穩(wěn)定,更是連續(xù)兩次取得創(chuàng)紀(jì)錄的豐收,出口量雖然下跌但影響甚微。
02、中國為摩爾多瓦第四大瓶裝葡萄酒出口市場,占比12%
隨著全球化進(jìn)程加快,中國一帶一路政策的實施,摩爾多瓦作為中國“一帶一路”線路上的重要國家,雖然目前仍是小眾葡萄酒生產(chǎn)國,但在中國市場的影響力也在逐年提升。
2018-2019年度,中國以12%的市場份額位居摩爾多瓦瓶裝葡萄酒第四大出口市場。此外,波蘭為14%,羅馬尼亞和捷克同為13%。
同期,摩爾多瓦出口到中國和拉脫維亞的瓶裝葡萄酒數(shù)量保持穩(wěn)定,美國市場增長了11%,捷克共和國增長了8%。
03、散裝酒出口量同比上升34%,白俄羅斯占比近五成
白俄羅斯、格魯吉亞以及俄羅斯進(jìn)口的葡萄酒總量占摩爾多瓦出產(chǎn)散裝葡萄酒總量的77%。其中,白俄羅斯占比達(dá)47%。
2018-2019年度摩爾多瓦散裝葡萄酒出口同比增長34%,其中中國進(jìn)口量保持穩(wěn)定,格魯吉亞增幅較大,達(dá)34.5%,而德國、羅馬尼亞、烏克蘭三國增速下滑較為明顯,均超40%。
04、2018年全球2920萬千升,摩爾多瓦19萬千升
(單位:億升)
截至2019年7月31日,摩爾多瓦葡萄酒庫存為21萬千升,同比增加21%,其中51%為紅葡萄酒,白葡萄酒為45%,其余4% 的為桃紅葡萄酒,干型葡萄酒的庫存占比達(dá)到80%。
其實,不僅是摩爾多瓦,全球都在經(jīng)歷葡萄酒生產(chǎn)過剩。據(jù)OIV的數(shù)據(jù)顯示,2018年全球葡萄產(chǎn)量也達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的水平,同比增長17%,增長量為430萬千升,該增長量相當(dāng)于摩爾多瓦共和國23年的葡萄收獲量。
摩爾多瓦國家葡萄與葡萄酒局表示,在過去10年里,2018年全球2920萬千升,相反,包括摩爾多瓦在內(nèi)的世界葡萄酒消費量小跌至2440萬千升。
05、總體天氣狀況相對良好
葡萄園方面,除了一些地區(qū)出現(xiàn)濕度不足、濕度過高以及冰雹、降水等情況,2018-2019年葡萄酒年的總體天氣狀況相對良好。
2018-2019葡萄酒年期間,空氣/土壤的熱狀況有助于加快葡萄物候期的進(jìn)程。因此,2019年的葡萄收成將比2017年提前12-15天,相較于2018年則晚2-5天;葡萄成熟期的植物檢疫條件較好,葡萄酒原料具有糖、色素以及芳香物質(zhì)積累過程發(fā)展良好的特點。
摩爾多瓦只是眾多小眾國家中的縮影,但是從摩爾多瓦葡萄酒的發(fā)展來看,小眾國家葡萄酒還是有很大的發(fā)展前景,關(guān)鍵是要做好市場的培育。
一方面以特色為主題,加強(qiáng)消費者培育。這些小眾國家的葡萄酒之所以小眾就是因為其產(chǎn)量低,市場的覆蓋率低,沒有形成規(guī)模效應(yīng),但是它們都有自己明顯的特色,這也是小眾國家葡萄酒推廣的重點。提煉自己的特色、精準(zhǔn)定位,讓其成為特定人群的消費產(chǎn)品,從而帶動圈子消費,加強(qiáng)對消費者的培育,提高消費者對小眾國家葡萄酒的認(rèn)知度。
另一方面避免單兵作戰(zhàn),學(xué)會“抱團(tuán)取暖”。小眾國家力量比較單薄,不適合單兵作戰(zhàn),所以,小眾國家在傳播的過程中要學(xué)會“抱團(tuán)取暖”,以集體的力量來推動市場的發(fā)展,以國家來帶動產(chǎn)品或品牌,這種“抱團(tuán)取暖”的方式將更有利于培育市場。
摩爾多瓦是世界葡萄產(chǎn)業(yè)的起源國,也是國際葡萄酒組織OIV五個創(chuàng)始國中歷史最悠久的葡萄酒生產(chǎn)國之一,擁有5000多年的釀酒歷史。不僅如此,摩爾多瓦還擁有世界上密度最高的葡萄園,葡萄園面積超過11.2萬公頃。在這里85%的種植的是國際流行葡萄品種,10%為黑海盆地葡萄品種,以維歐利卡、黑拉拉、黑姑娘、白姑娘、白公主出名的本土葡萄品種近些年也在逐漸擴(kuò)大種植面積。