同樣是開(kāi)葡萄酒加盟店，有人賺錢(qián)，有人卻不賺錢(qián)，為啥呢?因?yàn)殚_(kāi)店本身就是一個(gè)需要精打細(xì)算的事情，如果不會(huì)精打細(xì)算，什么都白搭。下面藍(lán)菲酒業(yè)小編介紹幾個(gè)開(kāi)葡萄酒加盟店精打細(xì)算的原則，希望對(duì)你有用。

　　1、合理組合原則

　　每一家葡萄酒加盟店都應(yīng)該有不同的經(jīng)營(yíng)策略、訴求重點(diǎn)和商圈客戶，因此商品的分類(lèi)與組合上必須有所區(qū)別。

　　譬如有些店在高級(jí)住宅區(qū)，就應(yīng)該配備一些高端禮盒、高端葡萄酒增加禮贈(zèng)和高端消費(fèi);有些店臨近一些老小區(qū)，租房子的人較多，就應(yīng)該準(zhǔn)備一些低端葡萄酒，以方便人們購(gòu)買(mǎi)……各種因素形成了商品出售的差異性。葡萄酒加盟店必須從各自經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)出發(fā)，有針對(duì)性地開(kāi)展商品采購(gòu)作業(yè)。

　　2、合理庫(kù)存原則

　　一般來(lái)說(shuō)，有些葡萄酒加盟店空間都比較小，不能陳列太多產(chǎn)品。只有在有效的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)商品的快速“轉(zhuǎn)手”，賣(mài)進(jìn)賣(mài)出，才能有效增加收入，降低庫(kù)存量。因此，葡萄酒加盟店老板應(yīng)根據(jù)商圈客戶屬性、市場(chǎng)商品情報(bào)、市場(chǎng)占有率等來(lái)篩選最合適的商品，提高商品回轉(zhuǎn)次數(shù)。

　　3、利率合理原則

　　為了獲得最高的利潤(rùn)，葡萄酒加盟店應(yīng)該找到利潤(rùn)較高的產(chǎn)品。但是，同時(shí)葡萄酒加盟商也要注意，一些利潤(rùn)不高的產(chǎn)品，能夠走量，也需要留意。葡萄酒加盟店一定要注意，走量產(chǎn)品不宜過(guò)多，否則可能陷入有銷(xiāo)量沒(méi)利潤(rùn)的怪圈。

　　值得注意的是，葡萄酒加盟店所售價(jià)格敏感的產(chǎn)品要采用特價(jià)促銷(xiāo)策略，與商圈內(nèi)超市、雜貨店、小賣(mài)部競(jìng)爭(zhēng)。

　　4、追求差異化原則

　　近年來(lái)各種新式的業(yè)態(tài)不斷興起，面對(duì)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)和客源被瓜分的情況，經(jīng)營(yíng)者的壓力倍增。要表現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的差異性，更好地滿足顧客需要，以形成經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。因此，葡萄酒加盟店更應(yīng)掌握市場(chǎng)態(tài)勢(shì)及顧客需求，以開(kāi)發(fā)和引進(jìn)差異化商品。