想象一下,蜿蜒穿過葡萄園,與釀酒師面對面交談,在葡萄園中啜飲著豐收的美酒,更深入地了解這片土地與漿果。葡萄酒的世界是廣闊的,有些產區尤其值得探索。
我們整理了2018年適合葡萄酒愛好者前往的七大葡萄酒旅游勝地,從意大利到西班牙,到南太平洋,有適合冒險者攀登的高山葡園、燈火通明的都市葡園,還有吹拂著和煦海風的海邊葡園。
1、法國科西嘉島
現在這個時候,科西嘉島的天氣還是很熱的。近幾年這里以戲劇性的景觀與品質越來越高的葡萄酒聞名。
葡萄園都位于島的邊緣,與大海日日相望。地中海小島的充足陽光、四周環海在一定程度上緩解了夏季的酷熱與冬天的嚴寒,同時也給小島帶來豐沛的雨水。科西嘉島以紅酒為主,桃紅產量也不小,白葡萄酒僅占10%。
雖然科西嘉的釀酒歷史悠久,但其產品主要還是當地消費,出口不多,因此,很多釀酒師非常歡迎游客參觀酒廠,給予顧客真正具地方特色、終生難忘的美酒體驗。
科西嘉還是歷史愛好者的憧憬之地,從石器時代的村莊費利托薩(Filitosa)的考古遺跡, 到1769年拿破侖的出生地阿雅克肖(Ajaccio),諸多堅固的城鎮,古堡遺跡,巨石雕塑。
游客可直接乘飛機抵達小島,或者從法國南部乘輪渡過來。
2、意大利瓦萊達奧斯塔(Valle dAosta)
在意大利眾多葡萄酒產區中,瓦萊達奧斯塔有點神秘,相比皮埃蒙特這樣的大產區,更容易被忽視。
該產區位于意大利西北,北與瑞士毗鄰,西與法國接壤,東南與皮埃蒙特相鄰,當地旅游業發達。受周圍環境影響,形成了自己的“大雜燴”式文化,官方預言是意大利語和法語。
瓦萊達奧斯塔大區境內全部是山地,是滑雪、跋涉和登山愛好者的真正天堂,這里有意大利最高的山峰——勃朗峰(Mont Blanc)。不善登山的人們可以乘坐舒適且壯觀的索道領略自然美景。
夏季徒步旅行與冬季滑雪一樣受歡迎。
來瓦萊達奧斯塔品酒,一定要好好品嘗諸如Fumin(富美) 或Prié Blanc(白布里耶)這些當地獨有的品種,畢竟這種白葡萄生長在海拔1000米以上的地區,是歐洲“最高”的葡萄。另外,不要錯過意大利、瑞士品種,如Petite Arvine 或Nebbiolo(內比奧羅)以及國際流行的葡萄品種。
3、加州北海岸
自2017年肆虐的山火之后,加州頂級葡萄酒產區已經開門營業了。
去年納帕、索諾瑪和門多西諾縣的那場大火讓很多人取消了旅游形成,甚至連加州的葡萄酒都避之不及。這真有些小題大做了。
駕車穿過加州北海岸,可以看到大多數酒廠、葡萄園都毫發無損,雖然如此,但居民區受災嚴重,很多在葡萄酒、旅游行業工作的員工無家可歸。今年前往納帕、索諾瑪賀門多西諾縣旅游的訪客體驗到的不僅僅是美酒與盛情的款待,還會在幫助人們重建家園的過程中做出一點點貢獻。
4、希臘克里特島(CRETE)
對全球旅游人士而言,希臘算是一個能夠承受得起的旅游之地,但這次不是去圣托里尼島,而是克里特島。
這是希臘最大的島嶼,位于地中海中,愛琴海南,古代愛琴文化的發源地。
克里特島有著美麗的沙灘與眾多新石器文化遺跡、王宮遺址,城市則更像國際大都市,餐廳林立、夜生活豐富。
克里特島北海岸港口城市伊拉克利翁 (HERAKLION)是島上主要的葡萄種植區,現在當地人專注一些古老的葡萄品種培育及美食開發。
克里特島發現的很多葡萄品種都是世界其它產區聞所未聞的,比如發音繞口的Thrapsathiri, Kotsifali和Mantilari品種釀出的酒野性、多變,值得深入探索,它們適合與特定的克里特島菜式搭配,比如以草藥、種子、橄欖油甚至蝸牛為原料烹調的菜肴。
5、葡萄牙阿連特茹(ALENTEJO)
葡萄牙以誘人的城市、美麗的海岸線以及可負擔能力(旅游)聞名,幾乎覆蓋全國的葡萄酒產區也為其魅力加了不少分。
便捷的巴士、火車線路四通八達,即使一點點葡萄牙語都不會,走遍所有的葡萄酒產區也完全沒問題。
很多人都會將葡萄牙與加強波特酒聯系起來,但有些產區,如阿連特茹(Alentejo),則是用當地特有的品種釀造干型葡萄酒。
從歷史上講,阿連特茹是一個釀造濃郁型紅酒與果香型白葡萄酒的產區,且性價比高、品質均衡,現在當地酒商開始探索八大子產區葡萄酒的細微差別。
“阿連特茹葡萄酒之路”可以帶領游客們參觀沿途許多產區、酒莊,從北部涼爽的波特雷格(Portalegre)一直到南部溫暖的Moura產區,貫穿山頂村莊、古代遺跡。
葡萄牙作為“軟木王國”的稱號源自阿連特茹,該省出產的軟木占世界總量的三分之二。向游客們開放的櫟樹林(軟木)也值得一游。
6、智利卡薩布蘭卡山谷
卡薩布蘭卡山谷是智利的頂級葡萄酒產區,以出產清脆、果香型白葡萄酒聞名,但是在上世紀八十年代以前,這里還完全跟釀酒不沾邊兒。
曾經的農田現在已經蓋上了現代化酒廠、舒適的酒窖、品酒室。大多數酒廠都為房客們提供野餐場地,可以在靜謐的綠色美景中啜飲著卡薩布蘭卡山谷的標志性長相思、霞多麗。
當然,游客們還可以到熙熙攘攘的圣地亞哥逛一逛,距離卡薩布蘭卡東僅1小時車程,不過,我們還是強烈推薦在海濱小城Valparaíso住宿,這里是諾貝爾獲獎詩人巴勃羅·聶魯達的家鄉,藝術氛圍濃厚,現代美術館、音樂酒吧,每年的Valparaíso藝術節都熱鬧非凡。
7、西班牙加利西亞(GALICIA)
加利西亞位于葡萄牙北部,沿海下海灣地區(Rias Baixas)的阿爾巴利諾干白聞名遐邇。
加利西亞有五大子產區,多數釀造酸度較高的白葡萄酒。從歷史上講,這里的葡萄酒并不出名,而是宗教朝圣地,每個朝圣者都懷揣著不同的愿望踏上旅途,不僅是為了其神圣的宗教意義,更是為了尋找自我。