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    • 葡萄酒的香氣和風味變化多端，既有因葡萄品種而異的花果香，又有與風土和釀酒工藝息息相關的礦物質、黃油以及橡木等風味。那么，酒液中的青椒風味是從何而來?這就要從一種被稱為“吡嗪(Pyrazines)”的芳香化合物說起。...
      時間：2020-04-21 18:10:44
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    • 葡萄酒的香氣來自酒精發酵所產生的芬芳物質——立體異構體(Stereoisomer)，它比空氣分子輕盈，會隨著酒精的揮發被吸入鼻子。立體異構體實際上指的是化合物內分子中的原子在空間上的不同排列。...
      時間：2020-04-21 18:04:35
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    • 若說什么酒喝起來最麻煩，那紅酒一定榜上有名，溫度不對，不好喝，時間不對，也不好喝。溫度對一瓶紅酒來說太重要了，所以今天，我們先來聊聊酒的適飲溫度。...
      時間：2020-04-20 18:03:24
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    • 對于眾多葡萄酒愛好者而言，葡萄酒中繽紛復雜而變化萬千的香氣是品酒時的一大樂趣。產區、年份和釀造工藝等的不同都能賦予葡萄酒與眾不同的特點。...
      時間：2020-04-20 17:00:22
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    • 新西蘭，這個被譽為“上帝自留地”的南半球袖珍島國，聚集了火山、冰川、峽灣、雪山和湖泊等旖旎風光，仿若立于世界盡頭，有著與世隔絕的純凈，而這份純凈絕美也早已滲進新西蘭的一草一木、一花一樹之中，賦予了當地葡萄果實無與倫比的純粹之感。...
      時間：2020-04-20 16:55:12
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    • 對于葡萄酒新手來說，關于葡萄酒的條條框框讓人望而生畏。不過不用擔心，只要跟專家聊上5分鐘，你就會覺得豁然開朗。下面我們請到了世界上最年輕的的女性侍酒師大師勞拉·麥尼(Laura Maniec)為我們講解如何更好地享受葡萄酒。...
      時間：2020-04-17 14:09:50
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    • 然而對于小白而言，那些專業的品酒師所說的香氣，自己怎么都聞不到，難道是他們瞎扯淡來的?非也非也，所謂熟能生巧，聞多了自然也就能慢慢感覺到了，今天就教你‘聞一聞’葡萄酒的香氣!...
      時間：2020-04-17 14:04:51
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    • 關于葡萄酒，每個人喜歡它都有各自的原因，如果你還沒有發現它的好，那么以下這些，足以讓你有理由愿意開始去嘗試這款神奇的飲品……...
      時間：2020-04-15 15:20:47
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    • 葡萄酒的風格由于風土和品種的差異，風格千萬種，要一下子記住那么多個品種的特征，就算老酒鬼也是相當不容易的。不過，總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。...
      時間：2020-04-15 15:12:47
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    • 葡萄酒是一種知識內容多并且比較復雜的酒類，許多人們想要完全的了解葡萄酒是并不容易的一件事情，那么，朋友們對于葡萄酒品鑒的一些小常識是了解多少呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
      時間：2020-04-14 14:51:28
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